EUREKA

Encontrei! Encontrei a resposta. Sei agora o que separa um restaurante, ou um bar, de um boteco. Não me refiro aos modernosos e estilosos botecos isso, boteco aquilo, em que o menor preço de qualquer coisa dá pra alimentar uma família inteira, com reforçados PFs, por uma semana inteira.

Não é o tipo nem a qualidade da comida servida no local. Nem a higiene da cozinha, do banheiro ou das unhas do garçom. Não é a toalha de linho (ou furada de cigarro, como muito restaurante caro por aí) ou o drink direto na mesa de fórmica. Tampouco o preço ou a localização. É o jeito que os clientes sentam.

Se alguém escolhe uma mesa junto à parede e, ao invés de recostar-se na cadeira, como uma pessoa normal, se recosta na parede do estabelecimento, estamos falando de um boteco.

De nada.