Em um de seus impagáveis textos, Luis Fernando Veríssimo
definiu aqueles petiscos pra se comer enquanto se bebe (queijo, salamito,
azeitona etc) como piriris.
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Acontece que, na prática, ninguém sabe se comportar na frente
de um prato de comida. Ninguém que esteja sendo autêntico, claro. O pessoal sai
do trabalho com fome. Uma batatinha aqui, outra ali, não resolve nada. A batata
frita acaba indo pra boca como se fosse pipoca. Em quantidade e velocidade.
A ideia dos piriris com chope é perfeita. A ideia do petisco
é acompanhar o chope ou o drink da preferência do bebedor. O pessoal não gosta de
beber de estômago vazio, é compreensível.
Mas esse está entre aqueles costumes que são bonitos na
teoria. Happy hour, pessoal do trabalho vai tomar um chope, comer batatinha frita.
Perfeito.
Então começa aquela coisa, o pãozinho do couvert é talhado ao
meio, comido com manteiga e salamito do prato de piriris. A batata é ensopada
de maionese, mostarda e ketchup pra ter mais volume. O palito vira um espeto de xixo, com queijo,
pepino e presunto. E coisas do gênero.
Se você tem fome, peça um sanduíche de mortadela, um pastel dos
grandes, com ovo, um PF de peixe. Não peça piriris. E beba feliz.
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